Descrizione

Store Manager – Food Retail (Napoli, Centro Commerciale Pompei)
Gestione completa dello store, con responsabilità su obiettivi economici, break-even, budget e cassa.
Supervisione del team e formazione del personale, assicurando motivazione e performance.
Controllo qualità prodotti, food cost, standard menù e rispetto norme igienico-sanitarie (HACCP).
Coordinamento con fornitori, marketing, F&B corporate e stakeholder del centro commerciale.
Richiesti diploma/laurea, esperienza in Food Retail, leadership, autonomia e ottime capacità organizzative.